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学校給食には主食、主菜、副菜がそろっています。それは1回の食事の栄養のバランスを 考えるうえでの基 き 本 ほん となるからです。 教室にある給食献 こん 立 だて 表をもとに、主食、主菜、副菜について考えてみましょう。 「主食・主菜・副菜」がそろうと、 栄養のバランスがよくなりコーンフレークの衣でつくる コロッケ(コーンフレーク衣) 油揚げの衣でつくる コロッケ(油揚げ衣) 野菜をよく炒めることで素材の味を生かす シチュー;